Descrizione
IL PRANZO DI NATALE
25 DICEMBRE 2019
Antipasti
Vitello al bagnetto verde piemontese
Salmone affumicato con burro aromatico e pan brioche caldo
Paté alla milanese
Tortino di zucca e fonduta di zola
Crema di mascarpone e noci
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Primi
Cappelletti di bra chiusi a mano in brodo di faraona
Lasagnetta di pasta frasca, ragù di brasato e mousse di Parmigiano
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Secondi
Fletto di maialino in crosta, patate novelle e riduzione di frutti rossi e mle
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Dessert
Panettone artigianale e crema chantilly
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Bevande
Acqua “Valverde” naturale e frizzante Bollicina di benvenuto
Vino falanghina e Merlot “Villa de puppi” Brindisi con prosecco millesimato
Caffè
Recensioni
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